Speisekarte

Reh im Apfelhain Puccinis Bohème Savoir-vivre

Reh im Apfelhain

Portion 4,0 €

Kürbis-Apfelsüppchen

mit Kernöl

Portion 5,0 €

Pfifferling-Kartoffel-Gratin

mit Sahne und Parmesan

Portion 7,5 €

Feines Rehragout

mit Wurzelgemüsen im Portweinapfel mit Johannesbeergelee

Portion 4,5 €

Apfel-Tarte

mit Walnüssen und Butter

19,0 €

MENÜPREIS

Puccinis Bohème

Portion 4,0 €

Frischer Wildkräutersalat

mit Hausdressing und Parmesan

Portion 5,5 €

Zartes Kalbsfleisch in Thunfischcreme

Vitello Tonnato mit einer feinen Soße aus Thunfisch und Kapern

Portion 5,9 €

Lasagne Bolognese

Frische Lasagneblätter aus dem Ofen mit einer Rindfleischsoße und einer cremigen Bechamel

Portion 3,5 €

Tiramisu

Frische Mascarponecreme auf Löffelbisquite mit Espresso

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16,9 €

MENÜPREIS

Savoir-vivre

Portion 5,5 €

Terrine vom Edelfisch

Zarte Fisch-Farce auf einem Schmand-Kräuterdip

Portion 5,4 €

Getrüffeltes Kartoffelpüree Kremkohl

Kremiger Kohl, getrüffeltes Kartoffelpüree, geröstete Pinienkerne

Portion 6,8 €

Zartes Hähnchen in Rotwein

Hähnchenkeule (ohne Knochen) in Rotwein gegart mit Champignons

Portion 5,0 €

Schokoladenmousse Früchte

mit hochwertiger Schokolade ohne Sahne zubereitet

19,8 €

MENÜPREIS

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