Vorspeise
Kürbis-Apfelsüppchen mit Kernöl
Zwischengericht
Pfifferling-Kartoffel-Gratin mit Sahne und Parmesan
Hauptgericht
Feines Rehragout mit Wurzelgemüsen im Portweinapfel mit Johannesbeergeelee
Dessert
Apfel-Tarte mit Walnüssen und Hagelzucker